FeriadO 2 de Julho na casa de Kary, rolou foi Arroz de Bacalhau do BernardinO, muito Bom e Gostoso viu*e movie tb né básicO acontecer sempre... Arroz de Bacalhau do Bernardinho-
Igredientes:
1/2 kg de bacalhau 1/2 xícara de azeite 02 cebolas cortadas em tiras 02 dentes de alho amassados 03 tomates picados 01 lata de ervilha 01 vidro de palmito picado 01 lata de milho verde 150g de azeitonas pretas sem caroço picadas (reservaralgumas para enfeitar ) 04 xícaras de arroz cozido 01 xícara de chá de salsinha picada 02 ovos cozidos cortados em rodelas Queijo ralado
1/2 kg de bacalhau 1/2 xícara de azeite 02 cebolas cortadas em tiras 02 dentes de alho amassados 03 tomates picados 01 lata de ervilha 01 vidro de palmito picado 01 lata de milho verde 150g de azeitonas pretas sem caroço picadas (reservaralgumas para enfeitar ) 04 xícaras de arroz cozido 01 xícara de chá de salsinha picada 02 ovos cozidos cortados em rodelas Queijo ralado
Modo de Preparo:
Deixe o bacalhau de molho de um dia para o outro, trocando a água várias vezes. Cozinhe o bacalhau e escorra. Reserve. Aqueça o azeite e refogue o alho e a cebola, acrescente os tomates e cozinhe um pouco. Junte a ervilha, o milho, o palmito, o bacalhau e deixe cozinhar. Tire do fogo, acrescente a azeitona e a salsinha. Junte o arroz, coloque em um refratário untado com azeite, sal pique com mais salsinha e queijo ralado. Enfeite com azeitonas e os ovos cozidos.
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